秦嶺腳下，渭水之濱，巍峨峻嶺與平疇沃野互為映襯，形成了寶雞“六山一水三分田”的獨特地貌，也賦予了“關隴走廊”豐厚的自然美景與農文旅資源。被陜西人稱作“西府”的寶雞市，一片秦川沃土，眼下正是生機勃勃。
近日，記者跟隨全國農民報全媒體調研采訪團走進寶雞，探訪金臺區、鳳翔區、千陽縣、隴縣等區縣，在鄉村振興進程中聚力農業增效、農村增美、農民增收的蓬勃實踐。
“八百里秦川”盡頭的高產麥田
在金臺區臥龍寺街道光明社區的高標準農田建設示范區，千畝田疇麥浪翻滾，成熟的麥穗顆粒飽滿。金臺區農業農村局副局長許維濤介紹：“示范田占地1700畝，去年夏糧平均畝產507公斤，秋糧平均畝產650公斤。今年小麥增產豐收大局已定。”
很難想象，過去這里還是700余戶村民承包經營的細碎地塊，灌溉設施不完善，土地利用率低下，一年只種一茬小麥，平均畝產430公斤。近年來，金臺小樹屋區通過“小田變九宮格大田”和打造高標準農田，實現了良種化、灌溉設施智能化和全程機械化，從“一年一熟”轉變為“一年兩熟”，每畝增收800元。
大量共享會議室的“望天田”變成了旱澇保收的穩產田，金臺區種植模式的優化升級，讓農民的腰包越來越鼓，也為食品加工企業提供了充足的優質農產品資源，農業產業“接二連三”水平快速提升。
好麥產好面，優質的面粉才能搟面皮。在金臺區的搟面皮產業園，物流車輛進進出出、絡繹不絕，各類搟面皮產品被源源不斷地送往全國各地。“靠傳統手工制作面皮，已經滿足不了市場消費需求。”陜西雜八得食品有限公司負責人高勇告訴記者，自2022年起，公司參與到金臺區高標準農田建設項目中，對生產的小麥進行訂單式收購，原料質量更加可控。公司研發的搟面皮熟化技術也大大提高了產能，單機每分鐘產量可達60公斤；公司單班日產搟面皮30萬套，年消化小麥面粉3萬余噸。
一碗口感筋道、酸辣可口的搟面皮下肚，滿足了人們的味蕾，也拉動著產業鏈的發展。如今，從原材料種植、生產加工，到耗材包裝、物流運輸，整個寶雞搟面皮產業鏈的從業人員已超過10萬。2023年寶雞市搟面皮年產值高達55.5億元，帶動上下游產業鏈產值30億元。
奶山羊引領出一條“羊”關大道
關山牧場秦人谷，兩千多年前，就有秦人先祖在此飼牧養馬的歷史。如今，隴縣西南部的關山草原一碧萬頃，擁有71.6萬畝的天然草場和10萬畝的人工牧草，被譽為世界奶山羊養殖的最佳優生區；關山草原西端的千陽縣擁有41萬畝的天然草地，這里的優質奶羊種源聞名全國。千隴之地的生態農業也吸引了和氏乳業、飛天牧業、正大集團等全國乳制品行業的領軍企業進駐，成為引領當地畜牧業興旺的一只只“領頭羊”。
隴縣和氏高寒川牧業有限公司的東風奶山羊養殖場，像是一個奶山羊的“星級”度假村。這里數百畝飼草綠意盎然，羊舍整潔明亮，2萬多只羊住上“高檔住宅”，每只羊每天的伙食費就有8元。公司總經理張會軍說：“每只羊都佩戴智能項圈，我們會實時監測其飲食、飲水量、體能和情緒等指標，以便工作人員及時調整喂養方式，讓羊兒每天都保持好狀態，愉快地生長和產奶。”
隴縣縣長李維芳告訴記者：“近年來，隴縣把奶山羊作為全縣主導產業，大力發展‘領頭羊’經濟，聚力打造百億生態乳都。”目前，隴縣已建成7個萬只羊場、40個千只羊場、172個適度規模場和家庭牧場。奶山羊存欄已達57.2萬只，生鮮羊奶產量達11.2萬噸，年乳粉加工能力達到10萬噸，全產業鏈產值達72.4億元。
“這個酸羊奶一點膻味都沒有。”置身飛天羊奶工廠體驗館，記者對羊奶產品的鮮美口感和背后的生產技藝很是好奇。陜西飛天乳業有限公司董事長、總經理何文輝介紹，公司液態奶生產線技改項目總投資3000萬元，對原有的生產設備及工藝管道進行了大規模升級改造。從建造優級生產車間，到全程管道密閉傳輸，再到高標準監測檢測，有效提升了出廠的羊乳品質。
“奶羊在全國，種羊在千陽”，千陽縣是首批國家“奶山羊核心育種場”，擁有全國規模最大、品系最完整的莎能奶山羊種群。千陽縣不斷九宮格探索將農民深度融入奶山羊全產業鏈的各個環節中，通過奶羊養殖、園區務工、飼草種植、搭載分紅等，帶動全縣1.2萬名農戶年人均增收4000元以上，有效帶動了農民走上“羊”關大道。
關山隴原繪就農文旅融合畫卷
“不用去新疆，在寶雞也能感受‘阿勒泰’風光。”幾位正在拍照的年輕游客感慨。隴縣關山草原景區，天高云闊、草甸豐茂、坡緩谷深，成群的馬匹在草地上悠然自在。
在關山草原的核心區關山村，游客還能住房車營地、樹屋酒店，體驗詩意棲居；嘗試騎馬、射箭、滑草，感受驚險刺激的娛樂項目；在夜晚，實景歷史馬劇《大秦關山》、篝火晚會等演藝節目輪番上演，這些都成為關山村沉浸式文旅體驗的名片。關山村黨支部書記王小剛說：“我們村里有80多戶開農家樂，間接帶動300多人參與旅游經營。在草原上吃‘旅游飯’，村集體年收入在80萬元以上。”
仲夏時節，關山腳下的天成鎮青山碧野、一派蔥郁。走進天成鎮馬曲村，白墻黛瓦的農家院落錯落有致，寬敞潔凈的鄉村道路四通八達。廢舊磚廠被改造成了網紅打卡點“山水莊園”，村路旁的墻面由寶雞文理學院美術生繪制成了鮮艷立體的3D彩繪墻。幾公里外的范家營村，柴火雞、烤全羊、一魚多吃等特色美食遠近聞名，成為“舌尖上的誘惑”，每年接待游客20余萬人。
鄉野“綠”變身致富“金”，得益于隴縣把農文旅融合作為鄉村振興的“發力點”，進一步整合自然生態、歷史人文、美麗鄉村等資源，大力發展生態、觀光、體驗、創意農業，把美景美食融入鄉村“煙火氣”，徹底改變了村容村貌，也提升了村民的收入和幸福感。
傳統鄉土技藝煥發新時代異彩
觀周教學風秦韻，尋文明根脈。寶雞是周秦文化的重要發祥地，也是貫穿歷史文脈的古城。鳳翔泥塑、西秦刺繡、鳳翔木板年畫、西鳳酒傳統釀造技藝等傳統工藝植根鄉土，煥發時代新藝，也煥活了鄉村富民產業。
出模、掛粉、勾線、上色……一抔泥土在泥塑師傅的巧手揉捏和描繪下，變成了一只形態生動的小老虎，精致玲瓏，令人愛不釋手。“鳳翔泥塑與兵馬俑同宗同源，色彩鮮艷、紋飾夸張，極具秦人的性格特點。每個泥塑作品的紋飾、圖騰都飽含著歷史余韻，訴說著先人故事。”鳳翔泥塑國家級代表性傳承人胡新明與泥塑“相伴”40余年，傾注了很多心血。
鳳翔區六營村被譽為“中國泥塑第一村”。村黨支部書記廖衛軍告訴記者，目前六營村已經建起鳳翔泥塑陳列館，成立了泥塑專業合作社，走農文旅融合發展模式。全村有268戶1000余名群眾從事泥塑產業、2023年泥塑產值約4200萬元、實現旅游綜合收入約2580萬元……
一抔泥土能夠“捏”出無限可能。千陽縣的“西秦講座刺繡”傳統手工藝，同樣實現了現代價值的成功轉化。“這是谷愛凌在北京冬奧會上戴的同款虎頭帽，是我們千陽刺繡的代表，在電商平臺上賣得很火。”在千陽縣西秦刺繡產業園內，金達萊刺繡專業合作社負責人王海燕手拿虎頭帽，滿臉笑意地介紹。
西秦刺繡產業園是一座2020年建成的社區工廠，產業園里各式各樣的虎頭帽、虎頭鞋、香包、臉譜等刺繡產品琳瑯滿目，其中代表寶雞歷史的青銅器何尊的刺繡講座作品格外精美。國家級非遺項目西秦刺繡傳承人之一、千陽縣秀萍刺繡專業合作社理事長王秀萍說：“這是我們自主設計和研發的代表性產品，體現了寶雞青銅器的厚重感和大氣感，更是用非遺技藝表達了對寶雞周秦文化的傳承。”
繡花機針腳不停，十分鐘就能繡出幾十只小老虎；繡娘們也穿針引線，你繡個虎頭、我縫個尾巴……在千陽縣南寨鎮閆家村的刺繡工坊內，機器生產與手工刺繡緊密結合，刺繡產品實現了“流水線”的規模化生產。
通過“協會+合作社+繡娘”的發展模式，千陽縣持續壯大刺繡產業規模，成立刺繡合作社21個，發展刺繡專業村11個，帶動1.2萬名留守婦女在家門口就業創業，刺繡產業年產值超8600萬元。